The role of the medium on lipase catalyzed esterification and transesterification / Cernia, Enrico; Palocci, Cleofe; Soro, Simonetta. - STAMPA. - (1997). (Intervento presentato al convegno Lipases and lipids: structure, specificity and applications in biotechnology tenutosi a Como, Italy nel 17-20/09/1997).
The role of the medium on lipase catalyzed esterification and transesterification
CERNIA, Enrico;PALOCCI, Cleofe;SORO, Simonetta
1997
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