Solution and Gelling Properties of Partial Alkyl and Alkylaryl Esters of the Polysaccharide Gellan / Crescenzi, Vittorio; Dentini, Mariella; M., Segatori; S., Maschio; C., Tiblandi. - (1992). (Intervento presentato al convegno 11th Meeting of the Polymer Networks Group tenutosi a San Diego (U.S.A.) nel August 30- September 4).
Solution and Gelling Properties of Partial Alkyl and Alkylaryl Esters of the Polysaccharide Gellan
CRESCENZI, Vittorio;DENTINI, Mariella;
1992
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