Solution Conformations of Gellan Polysaccharide / Crescenzi, Vittorio; Dentini, Mariella. - (1987). ( 4th International Conference on Stabiliser for the Food Industry The North East Wales Istitute, Cartrefle Wrexham (U.K.) July 13-17).
File allegati a questo prodotto
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


