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Valutazione di metodiche analitiche cromatografiche per la caratterizzazione e determinazione di stilbeni in vini rossi prodotti nella regione Lazio / Gobbi, Laura; M., Giaccio; Tarola, Anna Maria; Nicoletti, Isabella; C., Cancrini. - STAMPA. - 1(2004), pp. 141-146.

Valutazione di metodiche analitiche cromatografiche per la caratterizzazione e determinazione di stilbeni in vini rossi prodotti nella regione Lazio

GOBBI, Laura;TAROLA, Anna Maria;NICOLETTI, ISABELLA;
2004
2004
Atti del XXI Congresso Nazionale di Merceologia “Risorse naturali e sviluppo economico-sociale. Contributo delle Scienze Merceologiche”
8884590396
fitoalessine; resveratrolo; vini rossi
02 Pubblicazione su volume::02a Capitolo o Articolo
Valutazione di metodiche analitiche cromatografiche per la caratterizzazione e determinazione di stilbeni in vini rossi prodotti nella regione Lazio / Gobbi, Laura; M., Giaccio; Tarola, Anna Maria; Nicoletti, Isabella; C., Cancrini. - STAMPA. - 1(2004), pp. 141-146.
02a Capitolo o Articolo
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