Studies of differently-induced peroxidation phenomena in lecithins / Memoli, Adriana; Palermiti, L. G.; Travagli, V.; Alhaique, Franco. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - 44:(1996), pp. 2814-2817. [10.1021/jf960003o]

Studies of differently-induced peroxidation phenomena in lecithins

MEMOLI, Adriana;ALHAIQUE, Franco
1996

1996
01 Pubblicazione su rivista::01a Articolo in rivista
Studies of differently-induced peroxidation phenomena in lecithins / Memoli, Adriana; Palermiti, L. G.; Travagli, V.; Alhaique, Franco. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - 44:(1996), pp. 2814-2817. [10.1021/jf960003o]
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