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Verifica dell’efficacia del sistema HACCP a due anni dall’introduzione in un servizio di ristorazione ospedaliera / DE GIUSTI, M., Tufi, D., DEL CIMMUTO, A., Boccia, A.. - In: L'IGIENE MODERNA. - ISSN 0019-1655. - 116:(2001), pp. 133-151.

Verifica dell’efficacia del sistema HACCP a due anni dall’introduzione in un servizio di ristorazione ospedaliera

DE GIUSTI, Maria;TUFI, Daniela;DEL CIMMUTO, Angela;BOCCIA, Antonio
2001
2001
01 Pubblicazione su rivista::01a Articolo in rivista
Verifica dell’efficacia del sistema HACCP a due anni dall’introduzione in un servizio di ristorazione ospedaliera / DE GIUSTI, M., Tufi, D., DEL CIMMUTO, A., Boccia, A.. - In: L'IGIENE MODERNA. - ISSN 0019-1655. - 116:(2001), pp. 133-151.
01a Articolo in rivista
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