Effect of harvest time and minimal processing on total antioxidant activity of three leaf crops / Venneria, E., Foddai, E., Durazzo, A., Intorre, F., Fanasca, S., DE GIUSTI, M., Boccia, A., Romano, F., Marinelli, L., Maiani, G.. - (2007), pp. 99-99.
Effect of harvest time and minimal processing on total antioxidant activity of three leaf crops.
DE GIUSTI, Maria;BOCCIA, Antonio;ROMANO, Ferdinando;MARINELLI, LUCIA;
2007
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