Chia Laguna (CA)
Thermogravimetry and electronic nose applied to the characterization of pasta samples / Materazzi, Stefano; Sagone, F.; DE ANGELIS CURTIS, Simonetta Carla Benedett; Curini, Roberta; VECCHIO CIPRIOTI, Stefano; Alimelli, A.; DI NATALE, C.; Paolesse, R.; Damico, A.; Bucarelli, F. M.. - STAMPA. - unico:(2004), p. 243.
Thermogravimetry and electronic nose applied to the characterization of pasta samples
MATERAZZI, Stefano;DE ANGELIS CURTIS, Simonetta Carla Benedett;CURINI, Roberta;VECCHIO CIPRIOTI, Stefano;
2004
Abstract
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