Determination of moisture in food flours. A comparative thermogravimetric and NMR study, part 2 / Campanella, Luigi; Delfini, Maurizio; Aureli, T.; Tomassetti, Mauro. - In: THERMOCHIMICA ACTA. - ISSN 0040-6031. - 120:(1987), pp. 81-95.
Determination of moisture in food flours. A comparative thermogravimetric and NMR study, part 2
CAMPANELLA, Luigi;DELFINI, Maurizio;TOMASSETTI, Mauro
1987
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