Prevention of lipid oxidation and heme iron accessibility by addition of rosemary (rosmarinus officinalis l.) as an ingredient in hamburger / M., Lucarini; Delfini, Maurizio; S., D'Evoli; P., Salvatore; S., Nicoli; P., Gabrielli; F., Piccioni; L., Marletta; G., LOMBARDI BOCCIA. - STAMPA. - (2006).
Prevention of lipid oxidation and heme iron accessibility by addition of rosemary (rosmarinus officinalis l.) as an ingredient in hamburger
DELFINI, Maurizio;
2006
File allegati a questo prodotto
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
