This article explores the cariogenic potential of insect flours, highlighting their nutritional benefits and sustainability, while emphasizing the need for further research on their impact on oral health.

Insect flour and dental caries: Friends or foes? / Mazur, M., Ndokaj, A., Brugnoli, I., Francescangeli, M., Moubayidin, T., Jedliński, M.. - In: DENTAL AND MEDICAL PROBLEMS. - ISSN 2300-9020. - 62:1(2025), pp. 9-12. [10.17219/dmp/196883]

Insect flour and dental caries: Friends or foes?

Marta Mazur
Primo
Conceptualization
;
Artnora Ndokaj
Secondo
Methodology
;
Tamara Moubayidin;
2025

Abstract

This article explores the cariogenic potential of insect flours, highlighting their nutritional benefits and sustainability, while emphasizing the need for further research on their impact on oral health.
2025
dental caries; flour-based confectionery; insect flour; nutritive and non-nutritive improvement; wheat grains
01 Pubblicazione su rivista::01a Articolo in rivista
Insect flour and dental caries: Friends or foes? / Mazur, M., Ndokaj, A., Brugnoli, I., Francescangeli, M., Moubayidin, T., Jedliński, M.. - In: DENTAL AND MEDICAL PROBLEMS. - ISSN 2300-9020. - 62:1(2025), pp. 9-12. [10.17219/dmp/196883]
File allegati a questo prodotto
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11573/1770766
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? 2
  • Scopus 1
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 1
social impact