Catalogo dei prodotti della ricerca

Convegno conclusivo del Progetto AtLiTeG (Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall'età medievale all'Unità) - Università di Siena Stranieri, 3 e 4 giugno 2024

Testi e voci. Notizie dal cantiere AtLiTeG sui più antichi ricettari italiani / Cupelloni, Francesca; Pregnolato, Simone. - (2025), pp. 3-30. ( Dulcis in fundo Siena ).

Testi e voci. Notizie dal cantiere AtLiTeG sui più antichi ricettari italiani

Francesca Cupelloni;
2025

Abstract

Convegno conclusivo del Progetto AtLiTeG (Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall'età medievale all'Unità) - Università di Siena Stranieri, 3 e 4 giugno 2024
2025
Dulcis in fundo
Liber de coquina; XII ghiotti; Federico II; ricettari; filologia; linguistica; lessicografia
04 Pubblicazione in atti di convegno::04b Atto di convegno in volume
Testi e voci. Notizie dal cantiere AtLiTeG sui più antichi ricettari italiani / Cupelloni, Francesca; Pregnolato, Simone. - (2025), pp. 3-30. ( Dulcis in fundo Siena ).
File allegati a questo prodotto
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11573/1757175
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact