Effetto degli agenti di controllo biologico sul sistema antiossidante dei frutti di pesco inoculati con Monilinia laxa

Prunus persica L. è soggetto a ingenti perdite causate da Monilinia spp., il cui controllo mediante agenti di biocontrollo (BCA) rappresenta un’alternativa sostenibile ai fungicidi chimici. Questo studio valuta l’efficacia di quattro formulati commerciali (Kitogreen® Direct, 3Logy® , Serenade Aso® e Biorestore Flow) e il loro effetto sul sistema antiossidante di pesche inoculate con Monilinia laxa. I BCA sono stati selezionati attraverso prove preliminari in vitro valutando l’inibizione di crescita del patogeno. Pesche (cv Honey Royale) sono state inoculate con una sospensione conidica (2,1×10⁵ conidi mL⁻¹) e conservate per 5 giorni a 25°C ± 1 e 95% UR. L’effetto dei formulati sul sistema antiossidante è stato analizzato determinando il contenuto dei composti bioattivi quali polifenoli totali, flavonoidi e la capacità antiossidante. In vitro 3Logy (1000 ppm), Serenade (100 ppm) e Biorestore (100 ppm) hanno determinato una riduzione completa della crescita del micelio, mentre Kitogreen ha inibito l’80% della crescita a 1000 ppm. In vivo, il trattamento con Serenade ha inibito completamente l’infezione, seguito da 3Logy (96.43%), Biorestore (54.66%) e Kitogreen (49.11%). L’inoculazione con M. laxa ha determinato un aumento del contenuto di polifenoli, flavonoidi e della capacità antiossidante nei frutti trattati. Serenade ha indotto il maggiore incremento dei composti bioattivi, confermandosi il trattamento più efficace. Anche i frutti trattati con 3Logy hanno mostrato aumenti significativi del contenuto di flavonoidi e della capacità antiossidante. Al contrario, Biorestore Flow, che ha evidenziato una minore efficacia nel test in vivo, ha registrato valori significativamente inferiori rispetto agli altri trattamenti. Questi risultati confermano il potenziale degli agenti di biocontrollo nel rafforzare i meccanismi di difesa antiossidanti del pesco contro M. laxa, supportandone l’uso come alternativa sostenibile ai fungicidi chimici per la gestione del marciume bruno.