Sustainable aroma entrapment: exploring the potentiality of a β-CD-based SUPRADES / Mangiacapre, Emanuela; Triolo, Alessandro; Kfoury, Miriana; Ruellan, Steven; Lo Celso, Fabrizio; Fourmentin, Sophie; Russina, Olga. - (2024). (Intervento presentato al convegno Symposium for Young Chemists: Innovation and Sustainability tenutosi a Roma, Italia).
Sustainable aroma entrapment: exploring the potentiality of a β-CD-based SUPRADES
Emanuela Mangiacapre
;Olga Russina
2024
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