LC-MS techniques for the detection and characterisation of bioactive compounds in food / Donato, P; Fanali, C; Santi, L; Dugo, P; Mondello, L. - In: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. - ISSN 1475-3324. - (2010).
LC-MS techniques for the detection and characterisation of bioactive compounds in food
Santi L;
2010
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