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Qualità dell’olio di oliva: recenti applicazioni di coadiuvanti biotecnologici naturali durante la fase di estrazione / Restuccia, Donatella. - (2006), pp. 175-181.

Qualità dell’olio di oliva: recenti applicazioni di coadiuvanti biotecnologici naturali durante la fase di estrazione

RESTUCCIA, Donatella
2006
2006
Atti del XXII Congresso Nazionale di Merceologia (La qualità dei prodotti per la competitività delle imprese e la tutela dei consumatori)
88-7890-747-2
02 Pubblicazione su volume::02a Capitolo o Articolo
Qualità dell’olio di oliva: recenti applicazioni di coadiuvanti biotecnologici naturali durante la fase di estrazione / Restuccia, Donatella. - (2006), pp. 175-181.
02a Capitolo o Articolo
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11573/1707404
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