In occasione della seconda campagna di indagine archeologica condotta dal Dipartimento di Beni Culturali e Ambientali dell’Università degli Studi di Milano nel sito di Sperlonga (LT), sotto la direzione scientifica del Prof. Fabrizio Slavazzi e in collaborazione con la allora Soprintendenza Archeologia del Lazio e dell’Etruria meridionale (ora Soprintendenza Archeologia, Belle Arti e Paesaggio per le province di Frosinone, Latina e Rieti)1 , il ritrovamento di alcune strutture legate alla cottura degli alimenti nella cosiddetta “Villa della Grotta”, ha favorito l’avvio di un preliminare lavoro di indagine sulle strutture destinate alla lavorazione e preparazione dei cibi presenti nel sito.
I forni e le cucine nella “villa della grotta” a Sperlonga (LT) / Slavazzi, Fabrizio; Belgiovine, Elena; Capuzzo, Daniele. - (2015). (Intervento presentato al convegno Dodicesimo Incontro di Studi sul Lazio e la Sabina tenutosi a Roma).
I forni e le cucine nella “villa della grotta” a Sperlonga (LT)
Slavazzi, Fabrizio;Belgiovine, Elena;
2015
Abstract
In occasione della seconda campagna di indagine archeologica condotta dal Dipartimento di Beni Culturali e Ambientali dell’Università degli Studi di Milano nel sito di Sperlonga (LT), sotto la direzione scientifica del Prof. Fabrizio Slavazzi e in collaborazione con la allora Soprintendenza Archeologia del Lazio e dell’Etruria meridionale (ora Soprintendenza Archeologia, Belle Arti e Paesaggio per le province di Frosinone, Latina e Rieti)1 , il ritrovamento di alcune strutture legate alla cottura degli alimenti nella cosiddetta “Villa della Grotta”, ha favorito l’avvio di un preliminare lavoro di indagine sulle strutture destinate alla lavorazione e preparazione dei cibi presenti nel sito.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
