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Luoghi di lavorazione e di commercio della carne nelle città. Fonti e casi studio tra il XV e il XX secolo.

Luoghi di lavorazione e di commercio della carne nelle città. Fonti e casi studio tra il XV e il XX secolo / Marangoni, Camilla. - In: OS. OPIFICIO DELLA STORIA. - ISSN 2724-3192. - 4:4(2023), pp. 106-109. [10.6093/2724-3192/10369]

Luoghi di lavorazione e di commercio della carne nelle città. Fonti e casi studio tra il XV e il XX secolo

Marangoni, Camilla
2023

Abstract

Luoghi di lavorazione e di commercio della carne nelle città. Fonti e casi studio tra il XV e il XX secolo.
2023
Carne, Lavorazione e commercio, Secoli XV-XX
01 Pubblicazione su rivista::01a Articolo in rivista
Luoghi di lavorazione e di commercio della carne nelle città. Fonti e casi studio tra il XV e il XX secolo / Marangoni, Camilla. - In: OS. OPIFICIO DELLA STORIA. - ISSN 2724-3192. - 4:4(2023), pp. 106-109. [10.6093/2724-3192/10369]
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