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Valutazione della performance di panificazione e complessità microbica di madri acide con farina d'orzo / Zannini, E., C., G., G., S., M., P., A., O., S., S., L., A., F., C.. - (2006), p. 49. (34° Congresso SIM Genova ).

Valutazione della performance di panificazione e complessità microbica di madri acide con farina d'orzo

ZANNINI E;
2006
2006
34° Congresso SIM
04 Pubblicazione in atti di convegno::04b Atto di convegno in volume
Valutazione della performance di panificazione e complessità microbica di madri acide con farina d'orzo / Zannini, E., C., G., G., S., M., P., A., O., S., S., L., A., F., C.. - (2006), p. 49. (34° Congresso SIM Genova ).
04b Atto di convegno in volume
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11573/1661023
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