Selection of food-associated Lactobacillus plantarum active strains as DNA-bioprotective agents able to inhibit genotoxic effect of 4-nitroquinoline-1-oxide / Prete, R., Ciarrocchi, A., Tofalo, R., Suzzi, G., Schirone, M., Cenci, G., Sergi, M., Corsetti, A.. - (2016), pp. 261-261. (25th International ICFMH Conference – FoodMicro: One health meets food microbiology Dublin - Ireland ).

Selection of food-associated Lactobacillus plantarum active strains as DNA-bioprotective agents able to inhibit genotoxic effect of 4-nitroquinoline-1-oxide

M. Sergi;
2016

2016
25th International ICFMH Conference – FoodMicro: One health meets food microbiology
04 Pubblicazione in atti di convegno::04b Atto di convegno in volume
Selection of food-associated Lactobacillus plantarum active strains as DNA-bioprotective agents able to inhibit genotoxic effect of 4-nitroquinoline-1-oxide / Prete, R., Ciarrocchi, A., Tofalo, R., Suzzi, G., Schirone, M., Cenci, G., Sergi, M., Corsetti, A.. - (2016), pp. 261-261. (25th International ICFMH Conference – FoodMicro: One health meets food microbiology Dublin - Ireland ).
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