Le insegne della ristorazione italiana in alcune metropoli dell’Africa e dell’Asia, in «RioN. Rivista Italiana di Onomastica», 2022, XXVIII, pp. 248-272.

Attingendo all’ampio corpus offerto dal sito di viaggi Tripadvisor, l’articolo analizza la presenza dell’italiano nelle insegne di ristoranti italiani (o che affermano di offrire cucina italiana) in alcune metropoli dell’Asia e dell’Africa. Le differenti tipologie di denominazione sono anzitutto ricondotte all’interno di una classificazione già impiegata in studi precedenti; a ciò segue un’analisi generale volta da un lato a far emergere alcuni aspetti salienti nell’uso dell’italiano all’estero, dall’altro a evidenziare le tipologie di denominazione più ricorrenti. I risultati dello studio permettono di confermare il successo sempre crescente dell’italiano e della cucina italiana anche in aree del mondo ancora poco toccate da fenomeni di migrazione o da strette relazioni politiche e commerciali con l’Italia.