Recensione a: Fabio Aprea, Patrizia Bertini Malgarini, Ugo Vignuzzi, “Il Lazio (esclusa Roma) nella ‘Guida gastronomica d’Italia’ del T.C.I. (1931)”. In: Un accademico impaziente. Studi in onore di Glauco Sanga. A cura di Gianluca Ligi, Giovanni Pedrini, Franca Tamisari. Brescia, Grafo, 2018: 277-290.