Effect of processing on the organoleptic and nutritional properties of blueberry-derived products / Cesa, S.; Carradori, S.; Locatelli, M.; Masci, A.; Paolicelli, P. - (2016). (Intervento presentato al convegno XI Italian Congress of Food Chemistry, CHIMALI 2016 tenutosi a Cagliari, Italy).
Effect of processing on the organoleptic and nutritional properties of blueberry-derived products
Cesa S.;Masci A.;Paolicelli P
2016
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