Catalogo dei prodotti della ricerca
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EnglishEffect of processing on the organoleptic and nutritional properties of blueberry-derived products / Cesa, S.; Carradori, S.; Locatelli, M.; Masci, A.; Paolicelli, P. - (2016). ((Intervento presentato al convegno XI Italian Congress of Food Chemistry, CHIMALI 2016 tenutosi a Cagliari, Italy.
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| Titolo: | Effect of processing on the organoleptic and nutritional properties of blueberry-derived products | |
| Autori: | ||
| Data di pubblicazione: | 2016 | |
| Citazione: | Effect of processing on the organoleptic and nutritional properties of blueberry-derived products / Cesa, S.; Carradori, S.; Locatelli, M.; Masci, A.; Paolicelli, P. - (2016). ((Intervento presentato al convegno XI Italian Congress of Food Chemistry, CHIMALI 2016 tenutosi a Cagliari, Italy. | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11573/1417609 | |
| Appartiene alla tipologia: | 04d Abstract in atti di convegno |
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