Il lavoro presenta lo studio del castello Baglioni di Graffignano (VT), integrando il dato dello studio degli elevati con i risultati dello scavo stratigrafico di tre pozzi 'da butto' individuati durante gli interventi di riqualificazione del castello. Lo studio comprende una dettagliata analisi del sistema di smaltimento dei rifiuti nella dimora aristocratica e comprende tanto i servizi ceramici quanto i resti faunistici legati alla macellazione e alla consumazione dei cibi.

Smaltimento e gestione dei rifiuti in una residenza signorile medievale. Lo scavo degli scarichi domestici del Castello Baglioni di Graffignano (VT) / Romagnoli, Giuseppe; Alhaique, Francesca; Brancazi, Luca; Marani, Flavia; Piermartini, Lavinia. - In: ARCHEOLOGIA MEDIEVALE. - ISSN 0390-0592. - XLVI:(2019), pp. 233-255.

Smaltimento e gestione dei rifiuti in una residenza signorile medievale. Lo scavo degli scarichi domestici del Castello Baglioni di Graffignano (VT)

Francesca Alhaique;Luca Brancazi;
2019

Abstract

Il lavoro presenta lo studio del castello Baglioni di Graffignano (VT), integrando il dato dello studio degli elevati con i risultati dello scavo stratigrafico di tre pozzi 'da butto' individuati durante gli interventi di riqualificazione del castello. Lo studio comprende una dettagliata analisi del sistema di smaltimento dei rifiuti nella dimora aristocratica e comprende tanto i servizi ceramici quanto i resti faunistici legati alla macellazione e alla consumazione dei cibi.
2019
archeologia medievale; archeologia dell'architettura; ceramica; anumismatica; archeozoologia; resti faunistici; alimentazione medievale; scarto dei rifiuti; butti; alto Lazio
01 Pubblicazione su rivista::01a Articolo in rivista
Smaltimento e gestione dei rifiuti in una residenza signorile medievale. Lo scavo degli scarichi domestici del Castello Baglioni di Graffignano (VT) / Romagnoli, Giuseppe; Alhaique, Francesca; Brancazi, Luca; Marani, Flavia; Piermartini, Lavinia. - In: ARCHEOLOGIA MEDIEVALE. - ISSN 0390-0592. - XLVI:(2019), pp. 233-255.
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