Malnutrition

Eurosurgery 96. Rome, Italy, 15-18 October 1996. Abstracts. Disponibile solo dettagli Conferenza (English) , The British Journal Of Surgery [Br J Surg], ISSN: 0007-1323, 1996 Nov; Vol. 83 Suppl 2, pp. 1-164; Publisher: Wiley; PMID: 8909197, Database: MEDLINE Argomenti: General Surgery; Surgical Procedures, Operative

L'uomo sopravvive agli attacchi ambientali se riesce ad adattarsi a ciò che lo circondano ed è in grado di reagire proteggendo la propria integrità. L'adattamento all'ambiente in sintesi consiste nella biosintesi delle proteine necessarie all'approvvigionamento di energia, ricostituzione della massa magra, cicatrizzazione, anticorpi e sistemi di difesa, aminoacidi per la sintesi proteica il tutto sintetizzato sulla base fornita dal codice genetico dello stesso individuo. Infatti enzimi, anticorpi, ormoni e tutti i mediatori chimici hanno una struttura fondamentalmente di natura proteica. Perciò la sintesi proteica è fondamentale nella difesa della integrità dell'organismo e nella sopravvivenza. Le proteine sono molecole complesse importantissime che vengono sintetizzate dall'organismo mediante l'assunzione giornaliera di nutrienti complessi con l'alimentazione, per sostituire e rinnovare quelle degradate e consumate dall'usura biomeccanica. I depositi di grasso e complessi meccanismi metabolici servono a supplire la carenza di molecole nei periodi di digiuno fisiologico. L'organismo consuma le riserve per sostenere continuativamente l'azione cardiaca e la respirazione, la filtrazione e riassorbimento renale, la biosintesi epatica e il funzionamento bioelettrico encefalico. Altre funzioni essenziali sono sostenute come l'ematopoiesi, la bisointesi muscolare, cutanea e della barriera mucosa intestinale. Il gruppo di lavoro del Prof Clowe ha isolatoun fattore polipeptidico nel siero di pazienti settici in grado di accelerare il catabolismo. Infatti con tale polipeptide in brodo di coltura, aumenta la degradazione del muscolo striato di ratto perché aumenta notevolmente il contenuto aminoacidico libero. Sembra infatti che tale polipeptide stimola la produzione di PGE2 che promuove rabdomiolisi, inibita dall'impiego di indometacina