Determinazione di polifenoli nell'olio di oliva mediante tecniche cromatografiche e di spettrometria di massa. Ottimizzazione delle condizioni di estrazione mediante disegno sperimentale
Determinazione di polifenoli nell'olio di oliva / Maria Vergara, Barberán; Lagana', Aldo. - (2011).
Determinazione di polifenoli nell'olio di oliva
LAGANA', Aldo
2011
Abstract
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