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Functional Mathematical Index (FMI): An Index Generator for “Taming” Quality, Applied to Food and Processes / E., Finotti; Bersani, Alberto Maria; Bersani, Enrico; E., Del Prete. - STAMPA. - (2013), pp. 107-138.

Functional Mathematical Index (FMI): An Index Generator for “Taming” Quality, Applied to Food and Processes

BERSANI, Alberto Maria;BERSANI, ENRICO;
2013
2013
Processed Foods – Quality, Safety Characteristics and Health Implications
02 Pubblicazione su volume::02a Capitolo o Articolo
Functional Mathematical Index (FMI): An Index Generator for “Taming” Quality, Applied to Food and Processes / E., Finotti; Bersani, Alberto Maria; Bersani, Enrico; E., Del Prete. - STAMPA. - (2013), pp. 107-138.
02a Capitolo o Articolo
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11573/645274
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