Elogio della divulgazione: i manuali Hoepli e l'institutio alla scienza del ben mangiare e del bere bene nell'Italia postunitaria / Patrizia Bertini, Malgarini; Adriana, Pelo; Vignuzzi, Ugo. - STAMPA. - (2009), pp. 283-300.
Elogio della divulgazione: i manuali Hoepli e l'institutio alla scienza del ben mangiare e del bere bene nell'Italia postunitaria
VIGNUZZI, Ugo
2009
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