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The physicochemical properties of vitamin A vitamers were illustated in this chapter

The Chemistry of Vitamin A / Gentili, Alessandra. - STAMPA. - chapter 5(2012), pp. 73-89. - FOOD AND NUTRITIONAL COMPONENTS IN FOCUS. [10.1039/9781849735506-00073].

The Chemistry of Vitamin A

GENTILI, Alessandra
2012

Abstract

The physicochemical properties of vitamin A vitamers were illustated in this chapter
2012
Vitamin A and Carotenoids: Chemistry, Analysis, Function and Effects
9781849733687
9781849735506
vitamin a
02 Pubblicazione su volume::02a Capitolo o Articolo
The Chemistry of Vitamin A / Gentili, Alessandra. - STAMPA. - chapter 5(2012), pp. 73-89. - FOOD AND NUTRITIONAL COMPONENTS IN FOCUS. [10.1039/9781849735506-00073].
02a Capitolo o Articolo
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