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Il saggio tratta di tradizioni alimentari e del loro ruolo nelle produzioni di qualità.

Le mortadelline di Campotosto / Montanari, Arianna. - STAMPA. - 1(1984), pp. 541-553.

Le mortadelline di Campotosto

MONTANARI, Arianna
1984

Abstract

Il saggio tratta di tradizioni alimentari e del loro ruolo nelle produzioni di qualità.
1984
Gastronomia e Società
02 Pubblicazione su volume::02a Capitolo o Articolo
Le mortadelline di Campotosto / Montanari, Arianna. - STAMPA. - 1(1984), pp. 541-553.
02a Capitolo o Articolo
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