Dipartimento di Management
Valutazione della composizione fenolica in matrici alimentari mediante cromatografia liquida HPLC e determinazione di attività antiossidante / Tarola, Anna Maria; Franco van De, Velde. - (2011).
Valutazione della composizione fenolica in matrici alimentari mediante cromatografia liquida HPLC e determinazione di attività antiossidante
TAROLA, Anna Maria;
2011
Abstract
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