Solution and gelling properties of microbial polysaccharides of industrial interest: the case of gellan / V., Crescenzi; Dentini, Mariella; Coviello, Tommasina. - 186(1990), pp. 277-284.
Solution and gelling properties of microbial polysaccharides of industrial interest: the case of gellan
DENTINI, Mariella;COVIELLO, Tommasina
1990
File allegati a questo prodotto
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.