Molecular aspects of acid resistance in food-borne bacterial pathogens: cues from Escherichia coli and Listeria monocytogenes / Conte, Maria Pia; G., Fabozzi; Longhi, Catia; N., Orsi; Seganti, Lucilla; F., Superti; P., Visca. - 1(2003), pp. 537-553.
Molecular aspects of acid resistance in food-borne bacterial pathogens: cues from Escherichia coli and Listeria monocytogenes
CONTE, Maria Pia;LONGHI, Catia;SEGANTI, Lucilla;
2003
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