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Modulazione termica delle proprietà cromatiche di estratti da radici di barbabietola (Beta vulgaris L.) / Lavecchia, Roberto; Zuorro, Antonio. - VIII(2008), pp. 514-518.

Modulazione termica delle proprietà cromatiche di estratti da radici di barbabietola (Beta vulgaris L.)

LAVECCHIA, Roberto;ZUORRO, ANTONIO
2008
2008
Ricerche e Innovazioni nell'Industria Alimentare
9788896027004
02 Pubblicazione su volume::02a Capitolo o Articolo
Modulazione termica delle proprietà cromatiche di estratti da radici di barbabietola (Beta vulgaris L.) / Lavecchia, Roberto; Zuorro, Antonio. - VIII(2008), pp. 514-518.
02a Capitolo o Articolo
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11573/178315
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