Il cucchiaio come strumento di autonomia: il progetto SPOON

I primi due anni di vita sono un periodo di straordinaria plasticità per lo sviluppo psicomotorio e l’alimentazione riveste un ruolo fondamentale per la crescita cerebrale, con ripercussioni a lungo termine sulla salute psicofisica del bambino. Imparare a mangiare in modo autonomo costituisce una pietra miliare per lo sviluppo infantile e coinvolge abilità motorie, sociali e cognitive che si sviluppano nei primi due anni di vita, durante i quali si assiste al graduale passaggio da un’alimentazione a base di latte materno, o in formula, all’introduzione di cibi solidi, il cosiddetto “svezzamento” o, più propriamente, “alimentazione complementare”.