Il saggio analizza origini, evoluzione e ruolo della dieta mediterranea e dell'industria alimentare collegata nelle trasformazioni del sistema produttivo del Mezzogiorno italiano.
La dieta mediterranea nei mutamenti del sistema agroalimentare del Mezzogiorno nell'ultimo mezzo secolo. Il caso del Cilento / Palermo, S; Lepore, A. - (2019), pp. 518-537.
La dieta mediterranea nei mutamenti del sistema agroalimentare del Mezzogiorno nell'ultimo mezzo secolo. Il caso del Cilento
Palermo S;
2019
Abstract
Il saggio analizza origini, evoluzione e ruolo della dieta mediterranea e dell'industria alimentare collegata nelle trasformazioni del sistema produttivo del Mezzogiorno italiano.File allegati a questo prodotto
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
