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ALIMENTI E TECNOLOGIA: NUOVI PRODOTTI ALIMENTARI O TECNO-MUTANTI / Cannella, Carlo; Pinto, Alessandro. - STAMPA. - (1999), pp. 127-140.

ALIMENTI E TECNOLOGIA: NUOVI PRODOTTI ALIMENTARI O TECNO-MUTANTI

CANNELLA, Carlo;PINTO, Alessandro
1999
1999
FONDAMENTI DI NUTRIZIONE UMANA
9788870028478
Alimenti naturali; alimenti biologici; alimenti integrali; alimenti light; alimenti fortificati; alimenti funzionali; novel food
02 Pubblicazione su volume::02a Capitolo o Articolo
ALIMENTI E TECNOLOGIA: NUOVI PRODOTTI ALIMENTARI O TECNO-MUTANTI / Cannella, Carlo; Pinto, Alessandro. - STAMPA. - (1999), pp. 127-140.
02a Capitolo o Articolo
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