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Composizione molecolare e qualità/gusto dell' olio d'oliva: monoterpeni e biofenoli / Bianco, Armandodoriano; Mazzei, R. A.; Melchioni, C; Romeo, G; Uccella, N.. - STAMPA. - 2(1996), pp. 92-104.

Composizione molecolare e qualità/gusto dell' olio d'oliva: monoterpeni e biofenoli

BIANCO, Armandodoriano;
1996
1996
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare
02 Pubblicazione su volume::02a Capitolo o Articolo
Composizione molecolare e qualità/gusto dell' olio d'oliva: monoterpeni e biofenoli / Bianco, Armandodoriano; Mazzei, R. A.; Melchioni, C; Romeo, G; Uccella, N.. - STAMPA. - 2(1996), pp. 92-104.
02a Capitolo o Articolo
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11573/137694
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