Dalla fame all’abbondanza. Cibo e società in Italia tra ricostruzione e ‘miracolo economico’. Una riflessione per immagini

Il cinema italiano ha raccontato attraverso le griglie del genere l'uscita della popolazione dagli anni difficili della ricostruzione postbellica e il suo approdo alla stagione del benessere diffuso, del boom economico. Tra gli indicatori che ci consentono di verificare in maniera più interessante e problematica la percezione collettiva di questo cambiamento epocale, il cibo appare, non solo cinematograficamente, come uno dei più validi. Esaminando la rappresentazione che l'industria cinematografica ha dato della questione alimentare in Italia tra fine della guerra e miracolo economico è possibile cogliere il valore al contempo politico, economico ed ideale del cibo come banco di prova del nuovo Stato democratico e di qualsiasi progetto di allargamento del benessere quale base per il consolidamento delle istituzioni repubblicane in un contesto di nascente welfare state.