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La consommation de millet en Italie à l’âge de Bronze. Le cas de Olmo di Nogara / Tafuri, Mary Anne. - STAMPA. - (2015), pp. 376-378.

La consommation de millet en Italie à l’âge de Bronze. Le cas de Olmo di Nogara

Tafuri, Mary Anne
Writing – Review & Editing
2015
2015
Messages d’os. Archéométrie du squelette animal et humain
9782813001641
En Europe, les plantes domestiques C4 les plus importantes sont Panicum miliaceum et Setaria italica. Leur consommation conduit à un enrichissement relatif en 13C dans les tissus, ce qui fait d’eux une cible idéale pour les études isotopiques de la paléodiète. Si les données paléobotaniques soulignent la culture du millet en Europe au Bronze final, il est toutefois dicile de déterminer son importance en termes de ressources et s’il a été utilisé pour la consommation humaine ou animale. Des preuves paléobotaniques attestent de sa présence dès l’âge du Bronze moyen en Italie du Nord mais dans des quantités qui suggèrent une utilisation secondaire. Une analyse isotopique réalisée sur des sites de l’âge du Bronze ancien en Italie a permis de documenter plus précisément l’arrivée de cette céréale en Europe du Sud.
millet; carbon et nitrogen isotopes; age du bronze, Italie
02 Pubblicazione su volume::02a Capitolo o Articolo
La consommation de millet en Italie à l’âge de Bronze. Le cas de Olmo di Nogara / Tafuri, Mary Anne. - STAMPA. - (2015), pp. 376-378.
02a Capitolo o Articolo
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