Composizione molecolare e qualità/gusto dell'OEVO, Olio Extravergine d'Oliva: monoterpeni e biofenoli / Bianco, Armandodoriano; R. A., Mazzei; C., Melchioni; G., Romeo; N., Uccella. - STAMPA. - (1995), pp. 3-3. (Intervento presentato al convegno Secondo Congresso Italiano di Scienza e tecnologia degli alimenti tenutosi a Cernobbio (Como) nel 21-22 Settembre 1995).

Composizione molecolare e qualità/gusto dell'OEVO, Olio Extravergine d'Oliva: monoterpeni e biofenoli

BIANCO, Armandodoriano;
1995

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