Effect of harvest time and minimal processing on total antioxidant activity of three leaf crops / Venneria, E; Foddai, E; Durazzo, A; Intorre, F; Fanasca, S; DE GIUSTI, Maria; Boccia, Antonio; Romano, Ferdinando; Marinelli, Lucia; Maiani, G.. - (2007), pp. 99-99.
Effect of harvest time and minimal processing on total antioxidant activity of three leaf crops.
DE GIUSTI, Maria;BOCCIA, Antonio;ROMANO, Ferdinando;MARINELLI, LUCIA;
2007
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