Hydrostatic High Pressure (HHP) process: a new technological process in the food industry / Aureli, P.; Cristofari, M.; Liberti, R.; Tronci, Massimo. - (1997), pp. 471-477.
Hydrostatic High Pressure (HHP) process: a new technological process in the food industry
TRONCI, Massimo
1997
File allegati a questo prodotto
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.