Fava: vantaggi della fermentazione e della fortificazione di prodotti a base di frumento / Verni, M; Coda, R; Rizzello, Cg. - 69:9(2018), pp. 896-909.

Fava: vantaggi della fermentazione e della fortificazione di prodotti a base di frumento

Rizzello CG
2018

2018
01 Pubblicazione su rivista::01a Articolo in rivista
Fava: vantaggi della fermentazione e della fortificazione di prodotti a base di frumento / Verni, M; Coda, R; Rizzello, Cg. - 69:9(2018), pp. 896-909.
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